"Şarapçı" terimi, bir kişinin ya da kuruluşun, genellikle fazla miktarda ve düzensiz şekilde alkollü içki, özellikle şarap tüketen biri olarak nitelendirilmesi için kullanılan bir tabirdir. Bu terim, kişinin aşırı alkol tüketimine vurgu yaparak, bu alışkanlığın olumsuz sonuçlarına dikkat çekmeyi amaçlar. "Şarapçı" ifadesi genellikle olumsuz bir çağrışım taşır ve kişinin sosyal hayatını, sağlığını veya iş düzenini olumsuz etkileyen alkol tüketimine atıfta bulunabilir.
Bu terim aynı zamanda bir kişinin ya da işletmenin, şarap üretimi, satışı veya dağıtımıyla uğraştığını ifade etmek için de kullanılabilir. Bu durumda "şarapçı", şarapla ilgilenen ve bu alanda çalışan bir kişiyi veya işletmeyi tanımlar. Şarapçılar, şarap üretimi ve sunumu konusundaki uzmanlıklarıyla bilinirler ve genellikle şarap kültürüne katkıda bulunurlar.